▲台中市環保局表示,會宣導燒肉店盡量改用瓦斯爐烤肉,代替煤碳。

台中市政府衛生局、環保局、法制局與消防局等,目前針對大型餐飲業者採取聯合稽查,輔導業者裝置油煙防制設備,例如濕式洗滌塔、紫外光臭氧設備及靜電集塵器等;對於一般餐飲業(包括夜市攤商),稽查員則執行例行稽查,同時也輔導業者裝置油煙防制設備,查核結果依空污法處辦,違者可處以罰債務協商恢復信用鍰並通知其限期改善,如未完成改善,將按日連續處罰,情節重大者,可命其停工或停業。

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另外,各餐飲相關公(工)會辦理衛生講習時,衛生局將督導主辦單位安排專業講師講授油煙防制課程,加強宣導業者裝置油煙防制設備;同時,環保局也會宣導燒肉店盡量改用瓦斯爐烤肉,代替煤碳。

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台中市衛生局也透過官網跑馬燈與「健康就是讚」臉書粉絲頁等,宣導民眾自我防護措施,並呼籲餐飲業者裝設防制設備、加強廚房通風、定期清洗抽風機、抽風管及油煙處理設備,維護餐飲從業人員及顧客健康。

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根據學者研究發現,烤肉油脂滴到高溫木炭時,會排放出細懸浮微粒PM2.5、懸浮微粒PM10等有害物質,汙染空氣並傷害健康。台中市政府表示,相關局處將聯合稽查餐廳,輔導燒烤業者油煙減量,同時裝置油煙防制設備,環保局也會宣導燒肉店盡量改用瓦斯爐烤肉,代替煤碳。

▲台中市政府表示,將加強燒烤業者裝設油煙防制設備與改用瓦斯爐。(圖/台中市府提供)

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